市販の”チョコ”って
今まで、スーパーなどで売ってる、一口チョコなどを普通に食べていたんだけど、無添加生活を気にするようになって、ちょっと違和感。
原料をみると、乳化剤や、砂糖の何倍も甘さを感じる甘味料的なものなど、添加物だらけ。
なので、無添加の板チョコを少しずつ食べるように・・・・。
バレンタインデーを前に板チョコを短冊切りにして溶かせばいいんじゃと思い、やってはみたものの。
切るの大変
結構なお値段
ココアパウダーで”Mｙチョコ”に挑戦
という事で純正のココアパウダーできび砂糖を使って”Mｙチョコ”に挑戦することにしました。
バター無塩で、天日塩を使用。
成分無調整で低温殺菌の牛乳を使ってみました。
出来立ては、生チョコって感じ
うん。チョコだあ～。
そんなに頻繁に作れるわけではないので、ラップに平たく伸ばして冷凍してみました。
ところがカチカチに固まったら、板チョコじゃん!?(苦笑)
やった意味なくない?
リベンジ
平らに伸ばして、ちょっと固まったかな！？
って頃に切り目をいれてもう一度挑戦。
今度はいい感じ。
一口サイズで冷凍していればちょこちょこ食べれる。
また、大量に使うときは、一口Ver.を溶かす。
それか、大量に使うVer.として大き目サイズの冷凍をつくってもいいね。
冷凍庫がパンパン。
最近、冷蔵庫の中は50％くらい空きがあるんだけど・・・・
冷凍庫だけもう1台ほしい。
