「ホクレン てんさい糖」
我が家ではきび砂糖を主に使いながら、時折このてんさい糖に切り替えて使ってます。
こちらは北海道産のてん菜(ビート)100%で作られたお砂糖で、色は茶色い。
もちろんミネラルも含んで、さらにオリゴ糖が入っているから腸内環境にいいんだよね。
普通の砂糖と使い方も保存方法も同じ。
白砂糖からこの商品に乗り換えたすぐは、なんかちょっと甘さが足りない感じがあったかな～。
でもなれると、優しい味がくせになって、すうっと体に入ってく感覚。
追加であまいもの、お菓子とか食べなくなったなあ。
もちろんおかず料理にも、コーヒーや紅茶にも、使える。
「ホクレン てんさい糖 650g×1袋 名倉商事」
そしてもう一つ紹介。
「てんさいのお砂糖」
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こちらも北海道産のてん菜から作られオリゴ糖も含まれる。
先に紹介したてんさい糖より若干色は白い。
スポンジケーキを作るときに色が気になってこちらの砂糖で作ってみました。普段使いと一緒。そのほかには、フルーツポンチの蜜や、かき氷の蜜なんかにも。お菓子作り、料理にも普通に使えます。またヴィーガンマークが入ってますね。
ちなみにオリゴ糖の数値は、
ホクレン てんさい糖が100ｇあたり5ｇ
「てんさいのお砂糖」は100ｇあたり0.8になってました。
茶色が気になる方はこちらを使ってもいいかも。
